Honduras, který ročně vyveze nejvíce kávy ze středoamerických zemí, exportoval za první dva měsíce roku 2012 téměř 30% celkové produkce roku 2011. Produkce kávových zrn je tak v Hondurasu důležitou položkou místní ekonomiky. Kostarika zvýšila produkci kávy v únoru o téměř 4% v porovnání s produkcí února 2010. Právě z Kostariky pochází jedny z nejkvalitnějších kávových zrn.