Zisky z exportované zeleniny přinesly v roce 2012 Hondurasu zisk více než 100 milionů USD

Honduras rozvíjí prodej zeleniny, která se pěstuje především v regionu Comayagua. Mezi nejrozšířenějšími druhy zeleniny je mrkev, chilli papričky, okurky, lilek, melouny a některé druhy orientální zeleniny, jako například okra. Za prodané okurky Honduras utržil v loňském roce více než 100 milionů USD, za  chili papričky 24 milionů USD. V tomto roce pěstitelé chtějí opět překonat hranici 100 milionů USD v exportu. Jako další cíl si stanovili objevit nové trhy, do kterých bude možné zeleninu vyvážet. Honduras se nově soustředí také na prodej papriček jalapeño, které jsou vysázeny na ploše zhruba 300 hektarů.